Urubici é um município do Estado de Santa Catarina. Está a uma altitude de 915 metros, com uma população em torno de 10.000 habitantes e área de 1019,1 km².
A origem do nome Urubici, é kaigang, grupo tupi-guarani, cujo significado é "mãe das águas frias".
Urubici é conhecida pelas suas diversas belezas naturais, estando incluída no Caminho das Neves. A Serra Catarinense, onde está situada, é a região mais fria do Brasil. E é o único lugar do país onde neva todos os anos. É município sede do 
Parque Nacional de São Joaquim.
Parque Nacional de São Joaquim.Localizada no fértil Vale do Rio Canoas, Urubici, a Terra das Hortaliças, é o maior produtor de hortifrutigranjeiros de Santa Catarina. Também se destaca pelo cultivo de maçã, considerada a melhor de toda a região serrana.
Outro aspecto importante é o cultivo de erva-mate, produto básico do tradicional chimarrão. Tive a oportunidade de conhecer o fabrico da erva-mate, onde Nelcir nos mostrou todas as etapas, destacando que utiliza apenas erva-mate nativa, que deixa o chimarrão não amargo e mais saboroso.
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