Tocando em frente..

Santo Ângelo

Sant’Angel Custódio e Santo Ângelo Custódio, cidade de Santo Ângelo, região Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul, Capital Missioneira, foi fundada em 12 de agosto de 1706 pelo jesuíta Diogo de Haze, padre belga de nascimento. (Época da Redução Jesuítica: 1706/1707). A Redução de Santo Ângelo foi consagrada ao Anjo Custódio das Missões (aquele que tem a custódia, a guarda), o protetor de todos os povos missioneiros. Elevada à categoria de Freguesia em 14 de janeiro de 1857, quando pertencia a Cruz Alta, foi emancipada em 22 de março de 1873, onde passou à categoria de Vila. Faz parte do Roteiro das Missões e, entre tantas atrações turísticas, destaca-se: Museu Municipal Dr. José Olavo Machado - prédio em estilo colonial, fachada com tendências neoclássicas, abriga três salas de acervo museológico, sala de exposição, reserva técnica e sala da coordenação. Seu acervo preserva evidências das várias etapas da história regional, desde material arqueológico do período anterior à chegada dos jesuítas até fases da história local mais recente. Possui ainda uma maquete da Redução de Santo Ângelo Custódio. Catedral Angelopolitana - construída, na década de 1920, no mesmo local da antiga Igreja da Redução de Santo Ângelo Custódio, de estilo neoclássico/barroco missioneiro, réplica aproximada da Igreja do antigo povo de São Miguel Arcanjo, construída em pedra grês e tijolos, com pórtico encimado por sete imagens em pedra representando os padroeiros dos Sete Povos das Missões. Seu interior guarda uma imagem em madeira do Cristo Morto, esculpida por artista guarani na Redução de Santo Ângelo Custódio a partir de 1720. Santo Ângelo, de riquíssima história, é uma cidade que vale a pena ser visitada, admirada e divulgada!

Maiores informações: www.santoangelo.rs.cnm.org.br

Parque Nacional de São Joaquim

Museu Érico Veríssimo

O prédio que abriga o Museu Érico Veríssimo foi construído em 1883. Cerca de uma década depois de sua construção, o avô de Érico, Franklin Veríssimo, comprou a casa, que ficou em mãos da família até 1930, quando foi a leilão. Nos anos seguintes teve vários moradores.

Em 1968, a Prefeitura Municipal de Cruz Alta, no Rio Grande do Sul, comprou o prédio com o objetivo de criar o Museu. A instituição foi inaugurada em 19 de janeiro de 1969 e funcionou como Museu Municipal até 1985. Em 1986 passou a funcionar também a Fundação Érico Veríssimo.

Tombado pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico do Estado (IPHAE) em 1984, o prédio passou por restaurações nos anos de 1986, 1998 e entre 2005 e 2007.

O Museu Érico Veríssimo é administrado pela Prefeitura Municipal de Cruz Alta, através da Secretaria Municipal de Cultura. Localizado na Avenida General Osório, 380, Centro de Cruz Alta - RS, o Museu funciona de segunda a sexta-feira das 08h30min às 11h30min e das 13h30 min às 18h. Telefone: (55) 3322-6448. E-mail: smc.fev@gmail.com.

Paçoca de Pinhão

Prato muito apreciado no sul do país, tive oportunidade de experimenta-lo em Urubici, Santa Catarina. Saboroso e fácil de fazer, é normalmente feito no outono/inverno, época de pinhão, fruto da araucária.

Experimentem! Bom apetite!

Ingredientes

- 1 kg de pinhão cozido e moído;

- ½ kg de carne de porco moída;

- ½ kg de carne de gado moída;

- 100 gramas de bacon;

- 1 colher de banha ou óleo vegetal;

- 1 cebola picada;

- 2 dentes de alho moídos;

- sal, pimenta e tempero verde a gosto.

Modo de Preparo

Coloque o bacon com a banha ou o óleo para dourar, em seguida acrescente a carne de porco e deixe fritar. Adicione a carne de gado e deixe fritar. Tempera-se com sal e pimenta. Após as carnes dourarem, adicione o alho e a cebola, deixe fritar mais um pouco e coloque o tempero verde. Por fim, mexe-se e acrescenta-se o pinhão cozido e moído. Não acrescente água. Tudo bem misturado na panela e pode servir.

* Receita extraída do livro “Manual de sobrevivência para genros e noras” de Michel Omena, Chefe do Parque Nacional de São Joaquim.

Ao Rio Grande

(video: Carlos AF De Giovanni)

Curvas do caminho

(video: Carlos AF De Giovanni)

Urubici

Urubici é um município do Estado de Santa Catarina. Está a uma altitude de 915 metros, com uma população em torno de 10.000 habitantes e área de 1019,1 km².

A origem do nome Urubici, é kaigang, grupo tupi-guarani, cujo significado é "mãe das águas frias".

Urubici é conhecida pelas suas diversas belezas naturais, estando incluída no Caminho das Neves. A Serra Catarinense, onde está situada, é a região mais fria do Brasil. E é o único lugar do país onde neva todos os anos. É município sede do Parque Nacional de São Joaquim.

Localizada no fértil Vale do Rio Canoas, Urubici, a Terra das Hortaliças, é o maior produtor de hortifrutigranjeiros de Santa Catarina. Também se destaca pelo cultivo de maçã, considerada a melhor de toda a região serrana.

Outro aspecto importante é o cultivo de erva-mate, produto básico do tradicional chimarrão. Tive a oportunidade de conhecer o fabrico da erva-mate, onde Nelcir nos mostrou todas as etapas, destacando que utiliza apenas erva-mate nativa, que deixa o chimarrão não amargo e mais saboroso.